Description
Le millasson aux fraises fait partie de ces desserts simples qui rappellent les repas de famille et les fins de déjeuner ensoleillées. Entre flan doux et gâteau fondant, il offre une texture délicate, légèrement crémeuse, avec des fraises juteuses qui parfument chaque bouchée.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de farine
- 50 cl de lait
- 160 g de fraises
- Un peu de beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C, en chaleur statique de préférence.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant environ 3 minutes.
- Ajoutez la farine progressivement, en mélangeant bien à chaque ajout.
- Versez le lait petit à petit tout en fouettant doucement.
- Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux.
- Beurrez un moule ou chemisez-le avec du papier cuisson.
- Répartissez les fraises dans la pâte, puis mélangez délicatement.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir au moins 20 minutes avant de découper.
Notes
Le millasson aux fraises se déguste tiède ou froid. Personnellement, je le préfère froid après quelques heures au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française